Heeringa Parasiidid - Kas Ussid Ja Heeringas Olevad Parasiidid On Inimestele Ohtlikud?

2023 Autor: Riley Dean | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-05-24 12:07

Viimati värskendatud 22. juunil 2017 kell 12:05

Lugemisaeg: 5 min

21. sajandi inimeste ootuses peituvad paljud ohud. Peate olema eriti ettevaatlik, et mitte ühtegi haigust kätte saada.

Nagu teate, võivad parasiidid muneda peaaegu igas keskkonnas, kuid iga kala on nende jaoks üks soodsamaid. Niiskus ja temperatuur on peamised kriteeriumid, mille järgi räime ussid tunnevad end rohkem kui mugavalt ning saavad seal elada ja paljuneda.

Üldiselt on tungivalt soovitatav, et iga serveeritud kala asetataks lauale, seda töödeldaks: keedaks, prae jne. Kuid on ka selliseid mere- ja jõeelanike esindajaid, kes esinevad kogu oma hiilguses soolatud, suitsutatud, kuivatatud ja muudes variatsioonides, lihtsamalt öeldes - toores.

Räimed on ussid üsna tavalised ja siin on põhjus. Fakt on see, et vastavalt sanitaarstandarditele tuleb iga kalakorjust kontrollida, kuid igaüks neist võimaldab umbes 5 surnud ussi. Sellest hoolimata on ka selliseid usse, mis pole inimestele eriti ohtlikud ja surevad kehas lihtsalt maos sisalduva mahla mõjul.

Sisu

• 1 Ohtlikud esindajad helmintide seas
• 2 Kuidas määrata helminte kalades
• 3 Parasiitide välimus
• 4 Kas saate end kaitsta parasiitide eest?

• 5 Mis siis, kui ussid satuvad seedetrakti?

  5.1 Sarnased artiklid

Ohtlikud esindajad helmintide seas

Kahjuks on neid, kes ei karda soolestiku keskkonda. Eksperdid tuvastavad kolm peamist haigust, mille põhjustavad heeringas elavad parasiidid.

1. anisakidoos. Selle haiguse põhjustajaks on askariidsed ussid, mida nimetatakse anisakidideks. Nad lõikavad soolestiku ja mao seinte õhukesteks kudedeks. Sellised toimingud põhjustavad tugevat kõhuvalu, millega kaasnevad probleemid väljaheitega, tugev iiveldus ja sellele järgnev oksendamine ning sageli tugev palavik. Anisatsidoosi sümptomid on väga sarnased pimesoolepõletiku sümptomitega. Ägeda faasi ajal võib see haigus inimesele surmaga lõppeda;
2. difenüüllobotriaas. Selle põhjuseks on ebameeldivad soole paelussid. Üsna suur suurus, maksimaalne salvestatud väärtus on 25 meetrit. Sümptomiteks on üldine nõrkus kehas, lõikusvalud kõhus, iiveldus, mis põhjustab söögiisu vähenemist ja kehakaalu langust. Mõnel juhul areneb aneemia;
3. opisthorchiasis. Selle tervisehäda süüdlane on niinimetatud kassihelves. Niinimetatud meistrid - sarnane nimi anti kõigile, kelle kõhus ussid lahti sebitakse, on eriti suured imetajad, mees. Kassi limaskest, mis tungib läbi soolte, kujutab endast maksa ohtu, esiteks on ohus ka sapijuhad. Sageli ühendab neid sapipõie oht.

Heeringas, milles ussid arenevad ja paljunevad, on nende jaoks mööduv peremees. Parasiitidest põhjustatud haigused võivad põhjustada häireid väga erinevates inimkeha elundites alates nende otsesest elupaigast - seedetraktist ning lõpetades südame, kopsude ja isegi ajuga.

On olemas arvamus, et soolatud heeringas ei saa parasiite olla, kuna soolamise ajal toimub kala juba vajalik töötlemine. See reegel töötab ainult siis, kui toote ettevalmistamine toimus vastavalt vajalikele standarditele, ilma rikkumisteta.

Kuidas kindlaks teha helmintide esinemine kalades

Ei ole vaja ratast uuesti leiutada ja haige räime märke välja tuua - tervisliku toote valimise reeglid on juba olemas, peate need lihtsalt meeles pidama ja neist kinni pidama, kui roogi lauale minna.

Vajutage sõrme teile meeldiva kala rümbale. Kui katsumusest pärit mõlk ei naase pikka aega oma algsesse vormi, siis on helmintid selle heeringa keha juba hõivanud.

• Nõtke kõht on suur, selgelt paistes.
• Ebameeldiv lõhn lõpustest.
• Puhastamise ajal kergesti laskuvad soomused näivad, et keha ise on limaga kaetud, kleepub ebameeldivalt kätele.

Neid viit reeglit teades saate hõlpsalt kindlaks teha, kas heeringas on uss või mitte. Tuleb märkida toote ostmise koha olulist fakti. Kõige õigem otsus oleks osta kala spetsialiseeritud kauplustest või lettidest, kus toimub spetsiaalne kontroll, mille käigus väljastatakse litsents ja määratakse toote kvaliteet.

Sellegipoolest peate isegi seal olema valvsad ning kontrollima, tundma ja vajadusel nuusutama iga rümpa, millele teie silm kukkus. Inimesed on mitmesugustele haigustele nii vastuvõtlikud just omaenda hooletuse tõttu.

Loomulikult tekib küsimus, kuidas heeringa ussid välja näevad, et neid kalade lõikamise käigus tuvastada.

Parasiitide välimus

Saab. Tegelikult on ainult kaks reeglit. Need on üsna lihtsad ja kellelgi pole keeruline neid järgida.

Osta heeringat ja muud kala eranditult usaldusväärsetelt müüjatelt. Soovitatav on osta kogu rümp tervikuna, ilma roogimata. Enne kui ta koju viib, kontrolli teda hoolikalt. See on tingitud asjaolust, et enesest sisselõikamise käigus on kõhus helminte palju lihtsam tuvastada, kui näiteks heeringast vabastatud heeringates neid otsida.

Kui kala osteti värskelt, mitte soolatud, siis on tungivalt soovitatav seda säilitada ainult oma külmiku sügavkülmas. Eksperdid soovitavad kasutada temperatuuri, mis algab 20 kraadi allpool nulli.

-30 kraadi juures piisab toote täielikuks ohutuseks hoidmiseks kümme minutit. Sellistel temperatuuridel ei suuda helmintid ellu jääda, muutudes kahjutuks ka siis, kui nad sisenevad seedetrakti.

Kui keedate kala, peaksite ootama umbes kakskümmend minutit pärast vedeliku keetmist. Praadimise ajal soovitatakse kalakorjust vähendada poole võrra mööda katuseharja ja ka vähemalt kahekümneks minutiks. Kalaküpsetatud tooted peaksid olema vähemalt poole tunni jooksul kõrgel temperatuuril.

Mis siis, kui ussid satuvad seedetrakti?

Sarnaste teemadega tegelevad eksperdid väidavad, et enamik parasiite ei kujuta inimestele potentsiaalset ohtu. Kokku on kalades elavaid helminte enam kui kolmsada.

Kui märkate vähimaid nakkuse tunnuseid, pöörduge kohe arsti poole. Viivitus võib lõppeda surmaga. Spetsialist määrab teile vajalikud testid helmintiaasi kontrollimiseks või selle ümberlükkamiseks. Kui test on positiivne, määratakse patsiendile protseduurid parasiitide eemaldamiseks ja eemaldamiseks kehast.

Üks peamisi on FGDS - soolestiku uurimisel spetsiaalse seadme abil leitakse mitte ainult usside, vaid ka nende vastsete asukohad. Anamneesi abil tehakse kindlaks, kas on söödud ussidega potentsiaalselt rikas toitu.

Ravimid on ette nähtud, et aidata vabaneda soovimatutest "üürnikest" soolestikus. Kuid mitte mingil juhul ei tohi te midagi iseseisvalt võtta, ilma et arst oleks ravimit välja kirjutanud. Pillide mõtlematu kasutamine mitte ainult ei aita, vaid võib ka kahjustada.