Must Pähkel - Kasulikud Omadused Ja Kasutamine

Sisukord:

Must Pähkel - Kasulikud Omadused Ja Kasutamine
Must Pähkel - Kasulikud Omadused Ja Kasutamine

Video: Must Pähkel - Kasulikud Omadused Ja Kasutamine

Video: Must Pähkel - Kasulikud Omadused Ja Kasutamine
Video: 40 kasulikku autotoodet Aliexpressist, mis on teile kasulikud 2024, Märts
Anonim

Must pähkel on ameerika puu, mida Venemaal eriti ei kasutata. Selle vilju ja lehti eristab kõrge polüfenoolide, juglonide ja muude toimeainete sisaldus, millel on parasiitidevastane, antioksüdant, antiseptiline ja muu terapeutiline toime. Vaatamata loodusliku levila kaugusele saab seda puud kasvatada Venemaal, eriti lõunapoolsetes piirkondades. Tõenäoliselt pole paljud isegi sellisest taimest kuulnud, kuid rahvameditsiinis laialdaselt kasutataval mustal pähkel on palju kasulikke omadusi. Isegi muistsed indiaanlased nimetasid musta pähklit "elu eliksiiriks", kuna seda kasutati neil päevil saatuslikuks peetud haiguste raviks.

Artikli sisu:

  • 1 Musta pähkli ajalugu
  • 2 Musta pähkli välimus
  • 3 Kuidas erineb must pähkel pähklist
  • 4 Musta pähkli keemiline koostis
  • 5 must pähkel: kompositsioon
  • 6 Musta pähkli kasulikud omadused
  • 7 Kellele on must pähkel vastunäidustatud?
  • 8 musta pähkli ravi
  • 9 Musta pähkliõli

Musta pähkli ajalugu

Selle perekonna Walnut esindaja looduslik levila ulatub Kanada ja Ameerika Ühendriikide ulatuseni. Puuviljade esmakordne tarnimine Euroopasse pärineb 1629. aastast. Selles maailmaosas juurdus taim kohe hästi ja saavutas populaarsuse. Puu kasvab hästi lehtmetsades ja selle asurkond võtab tavaliselt palju ruumi. Kaasaegses Venemaal leidub seda taime looduses riigi lõunapoolsemates piirkondades: Stavropolis ja Kubanis. Samas kohas kannab must pähkel hästi vilja. Leitud paljudest botaanikaaedadest.

Must pähkel
Must pähkel

Põhja-Ameerika indiaanlaste seas usuti, et must pähkel on elu eliksiir. See põhines puuviljade meditsiinilistel ja profülaktilistel eesmärkidel kasutamise kogemustel.

Puuduvad ametlikud andmed selle kohta, mil määral riigid musta pähkli puuvilju toodavad. ÜRO Põllumajanduse ja Toidu Organisatsioon sellist statistikat ei pea, kuna see toode ei kuulu toidule. Interneti-ressurssidest, kus pähklit müüakse, leitakse kõige sagedamini Ameerika päritolu kaupu. Selles tegevuses on loogiline pidada USA-d, mis on musta pähkli looduslik elupaik. Kogumist viivad läbi kohalikud elanikud, kes annetavad metsapuu saagi hankekeskustele.

Musta pähkli välimus

Must pähklipuu näeb üldiselt välja samasugune nagu teised kreeka pähklipuud, kuid sellel puul on oma välimuselt siiski mõned eripärad:

  • puutüved on šokolaadipruunid, kuni 50 meetri kõrgused;
  • puit on tugev, kuid hõlpsasti töödeldav, muutes selle väärtuslikuks materjaliks mitmesuguste puitdetailide valmistamiseks. See on kaunistatud ilusa ja meeldiva tekstuuriga, tänu millele kasutatakse seda laialdaselt mööbli valmistamisel ja sisekujunduses;
  • kroon on võlvitud, väga lai, allapoole langetatud. Selle läbimõõt on võrdne puu kõrgusega ja see võib idaneda veelgi;
  • juured on mustad, kaetud sügavate pragudega. Nad kasvavad väga sügavalt. Juursüsteemi tüüp: tuum.

Puu lehed on paaritulised, vaheldumisi paigutatud. Pikkuses ulatuvad nad kuni 25-30 sentimeetrini, koosnevad sagedamini 11-23 heleroheliste lehtede tükist. Lehed on ovaalsed, veidi piklikud, peenehambuliste servadega. Pikkuses ulatuvad nad 6-10 sentimeetrini, laiusega mitte rohkem kui kolm. Ettevõtmine on põhjalik. Õis aprillis ja mais.

Must pähklipuu on ühekojaline taim. Templiõisi kogutakse kõrvarõngasse, mille pikkus ulatub 5-15 sentimeetrini, ja pistilillelilledel on 3-5 õit kobaras. Puud õitsevad 7-10-aastaselt, aprillis ja mais.

Must pähkel
Must pähkel

Musta pähkli viljad on ümarad, munajas ja munajas, tipule suunatud. See on läbimõõduga 3–5 sentimeetrit. Küpseta 5–10 millimeetri paksuses koores. Koori sees on väga tugev nelja pesaga kest.

Koore sees on söödavad tuumad. Neil on spetsiifiline lõhn. Spetsiaalse koostise oksüdeerumise vastu vastupidav must pähkel kuulub perekonda Walnut, Walnut, perekond Acidaceous, kaheiduleheliste klassi, õitsemise osakonda ja taimede kuningriiki. Lisaks perekonnale kuuluvad seda tüüpi pähklid nagu kreeka pähklid; California pähkel; väikeseviljaline pähkel; neotroopiline pähkel; ailantholus mutter; Mandžuuria pähkel; butternut.

Kuidas erineb must pähkel pähklist

Need puuliigid kuuluvad samasse perekonda, seetõttu on nad lähisugulased. Kärnade, kroonide, lehtede ja puuviljade struktuuril on ühiseid jooni. Pähklid on välimuselt väga sarnased. Mõlemal juhul kasutatakse meditsiinis lehti, perikarpe ja küpseid puuvilju.

Musta pähkli keemiline koostis

Mustal pähkel on väga keeruline (ja seetõttu ainulaadne ja kasulik) koostis. Toiteväärtus: valgud - 24%; rasvad - 59%; süsivesikud - 3%; tärklis - 0,2%; tuhaained 2,5%; dieetkiud - 6,8%; küllastunud rasvhapped - 3,37%; mono- ja disahhariidid - 1,1%; kalorite sisaldus - 618 kcal 100 g kohta.

Must pähkel
Must pähkel

Vitamiinide ja mineraalide sisaldus (100 g kohta): beetakaroteen 0,024 mg; kaltsium 61 mg; raud 3,12 mg; A-vitamiin 2 μg; magneesium 201 mg; tsink 3,37 mg; tiamiin (B1) 0,057 mg; naatrium 2 mg; vask 1360 mcg; riboflaviin (B2) 0,13 mg; kaalium 523 mg; mangaan 3,896 mg; pantoteenhape (B5) 1,66 mg; fosfor 513 mg; seleen 17 μg; püridoksiin (B6) 0,583 mg; foolhape (B9) 31 μg; askorbiinhape (C) 1,7 mg; alfa-tokoferool (E) 1,8 mg; filokinoon 2,7 μg; PP 0-vitamiin, 47 mg;

koliin 32,1 mg.

Musta pähkli viljadest koosnevad ained:

  • juglon. Looduslik säilitusaine ja antibiootikum, millel on antimükootiline, parasiidivastane ja kerge lahtistav toime. Juglone ei ole mürgine, kuid sellel on võimas tuumoreid pärssiv toime, mistõttu seda kasutatakse täiendava vahendina onkoloogia ravis;
  • tanniinid. Kokkutõmbava toime tõttu kiirendavad nad kudede, limaskestade taastumist ja paranemist. Looge nahale desinfitseeriv kile.
  • bioflavonoidid. Need muudavad veresoonte seinad tugevamaks, aitavad stabiliseerida rasvade ja kolesterooli taset, vererõhku;
  • antotsüaniide eristab võimas antioksüdantne toime ja keha võõrutus;
  • orgaanilised happed. Neil on lai tegevusspekter, mis hõlmab kõiki siseorganite süsteeme;
  • alfa-linoolhape. Täiendab teiste ainete põletikuvastast, vananemisvastast, tervendavat ja profülaktilist toimet.

Must pähkel: kompositsioon

Paljud teadlased on jõudnud järeldusele, et kehal tervistava toime keerukuse ja terviklikkuse osas pole sellel pähkel oma olemuselt analoogi. Kompositsioon hämmastab ja avaldab muljet oma komponentidega, mis mõjutavad positiivselt inimeste tervise seisundit. See ainulaadne taim sisaldab tohutut valikut toitaineid.

Samuti on pähkli koostises selliseid aineid nagu:

  • flavonoidid;
  • alkaloidid yugladine;
  • polüfenoolne aine;
  • tanniin;
  • karoteen;
  • fütotsiid ja glükosiid;
  • orgaaniline jood;
  • vitamiinid (C, B1, B6, P, E, B, PP, provitamiin A ja F-vitamiin);
  • mikroelemendid (magneesium, kaalium, raud, fosfor, koobalt, seleen, mangaan, räni);
  • eeterlikud õlid;
  • oleiinhape, aga ka palmentaar-, linool-, lauriin-, müristi-, arahhiid- ja steariinhape;
  • kinon;
  • ensüümid ja suhkur;
  • parkimist ja paljusid teisi aineid.

Küpsema pähkli koor sisaldab 50 korda rohkem C-vitamiini kui üks selle vitamiini sisalduse eestvedajaid - apelsin. Tarbimises pole kasulik mitte ainult puuviljad, vaid ka taime roheline mass, mis sisaldab kaltsiumfosfaati, tselluloosi, taimeõli, araabia kummi, magneesiumstearaati ja zeiini.

Paljude teadlaste sõnul pole terapeutilise toime terviklikkuse ja keerukuse osas mustal pähkel oma olemuselt analooge. Erinevalt lähimatest sugulastest sisaldab see palju rohkem kasulikke aineid ja seetõttu on see organismile väga mitmekülgse toimega.

Neil on põletikuvastased omadused, need vähendavad ärritust ja soodustavad kahjustuste kiiremat paranemist. Sellepärast kasutatakse musta pähkli baasil valmistatud preparaate sageli väliste kasvajate, igasuguste löövete, seeninfektsioonide, herpese ja samblike raviks.

Must pähkel
Must pähkel

Selle taime kõige väärtuslikum aine on aga juglone. Just see element annab pähklile joodilõhna. Sellel on seenevastased, antibakteriaalsed ja antihelmintilised omadused. Just juglone annab mustale pähklile võimaluse maksa, soolte, vere ja kogu keha erinevatest parasiitidest lahti saada. Lisaks on see aine suurepärane looduslik säilitusaine ja antibiootikum, see aitab peatada kahjulike bakterite arengut ja sellel on kasvajavastane toime, kuid samal ajal pole see erinevalt keemilistest preparaatidest mürgine.

Meditsiinilistel eesmärkidel hakati musta pähklit kasutama väga pikka aega. Indiaanlased austasid seda taime ja pidasid seda elu eliksiiriks. Selle abiga vabanesid nad paljudest haigustest ja kasutasid seda isegi madude hammustamiseks.

Tänapäeval teostatakse musta pähkli töötlemist kogu maailmas. Sellel põhinevad fondid aitavad vähki ja mõnda süsteemset haigust. Musta pähkli teaduslikult tõestatud efektiivsus polütsüstiliste neeruhaiguste, munasarjatsüstide, prostatiidi, adenoomi, fibroma ja fibroidide ravis. Ametlikus meditsiinis kasutatakse selle taime ainevahetust stimuleerivaid, immunomoduleerivaid, toonilisi, parasiidivastaseid, antioksüdantseid, antibakteriaalseid ja antiseptilisi omadusi.

Musta pähkli ekstrakti kasutatakse vere puhastamiseks parasiitide ja kasvajate lagunemisproduktidest, samuti toksiinidest. See on paljudest muudest vahenditest tõhusam toksiinide keha puhastamiseks ja aitab vältida enneaegset vananemist.

Must pähkel
Must pähkel

Sai musta meditsiini pähkel. Tema abiga ravitakse kopsutuberkuloosi, keeb, karbunkulid, diatees, mädased haavad, krooniline ekseem, suguhaigused, suhkurtõbi ja mõned günekoloogilised haigused. Ravi musta pähkliga Ravimit must pähkel kasutatakse emaka ja antihüpertensiivse ainena.

Selle viljakese mahla kasutatakse haavade parandamiseks ja verejooksu peatamiseks. Pähkli vesialkohoolne infusioon on ette nähtud hulgiskleroosi, kilpnäärmeprobleemide, lihaste, luude ja liigeste valu, migreeni ja artriidi korral. See suurendab märkimisväärselt immuunsust ja saab hästi hakkama seenhaigustega. Seda infusiooni saab osta paljudes apteekides, lisaks saab seda valmistada iseseisvalt musta pähkli puuviljadest.

Musta pähkli kasulikud omadused

Kasulike omaduste poolest on must pähkel mitmes mõttes parem kui tema kolleegid. Kehal on järgmine efekt:

  • antibakteriaalne. See saavutatakse tänu rikkalikule koostisele, näiteks aitavad tanniinid soolestikus kahjulikest bakteritest vabaneda, samal ajal mikrofloorat häirimata. Ellagic hape kaitseb soole mikroobide eest. Suures koguses joodi on antimikroobne toime;
  • põletikuvastane. Tanniini, juglone, kvertsetiini ja rühma vitamiini abil saavutatakse põletikuvastane toime. Kui need mõjutavad keha, turse ja hüperemia kaovad, valu vaibub;
  • antioksüdant. Antioksüdandid takistavad vabade radikaalide aktiivset mõju kehale, mis aeglustab vananemisprotsessi. Immuunsüsteem muutub tugevamaks, põletik pole kohutav;
  • viirusevastane. Taime koostis saab kergesti hakkama sellise raske haigusega nagu herpes;
  • antineoplastiline.

    Must pähkel aitab vähiga aktiivselt võidelda, takistab vähirakkude jagunemist, mis viib nende järkjärgulise kadumiseni. Ei võimalda moodustada uusi kapillaare, mis toituvad kasvajast;

  • seenevastane. Seda tegevust valdab kompositsioonis olev juglon;
  • antimürgine. Pähkel sisaldab teatud komponente, mis on võimelised puhastama vereringesüsteemi, hävitama parasiidid ja eemaldama need kehast;
  • antiemeetiline. Mõned komponendid võivad söögitoru toimimist parandada, selle tõttu möödub iiveldus, puudub oksendamine;
  • antihelmintiline. Pikka aega on musta pähklit kasutatud usside ja muude parasiitide eemaldamiseks kehast;
Must pähkel
Must pähkel
  • valuvaigisti. Taim sisaldab suures koguses E-vitamiini, flavnoide, tanniine ja eeterlikke õlisid. Need mitte ainult ei leevenda valu hästi, vaid omavad ka spasmolüütilist toimet;
  • ahendav. Kui tanniin satub limaskestale või nahale, muutuvad valgud tihedamaks ja moodustub kile, mis pinguldab nahka. See hoiab ära nakkuse sattumise haava. Väikesed anumad ja kapillaarid on ahenenud, mistõttu verejooks peatub;
  • rahusti. Mustale pähklile on omane üsna suur hulk sedatiivseid komponente, millel on närvisüsteemile rahustav toime;
  • immunostimuleeriv. Mineraalid, vitamiinid ja toitekomponendid aitavad immuunsussüsteemi suurendada ja tugevdada. Vitamiinipuuduse korral kasutatakse väga sageli musti kreeka pähkleid.

Musta pähklit kasutatakse rahvatervitamisel. Selle kasutamisel on läbi viidud korduvaid kliinilisi uuringuid, mis on tõestanud ravi efektiivsust.

Pähklit kasutatakse mitte ainult kodus, see on lisatud ka mitmesuguste onkoloogiliste ravimite koostisse.

Taim võitleb aktiivselt järgmiste probleemidega: nahahaigused ja venereoloogia; kilpnäärme haigused; stomatiit ja periodontaalne haigus, gingiviit; hemorroidid; onkoloogia; migreen; tuberkuloos; soolehaigus; diabeet; seeninfektsioonid; liigesehaigused; lümfadeniit; piimanäärmete haigused; sclerosis multiplex; maksahaigus; nohu, gripp; pinworms ja ussid.

Kellele on must pähkel vastunäidustatud?

Sõltumata asjaolust, et mustal pähkel on tohutul hulgal kasulikke omadusi, on selle kasutamisel mitmeid vastunäidustusi. Järgitavad reeglid:

  • musta pähkli söömisel on teatud annus. Päevas ei tohi süüa rohkem kui peotäis kooritud tuuma. Vastasel juhul võib alata mandlite ja aju vasospasmide põletikuline protsess;
  • must (ameerika) pähkel on üsna tugev allergeen, seetõttu on nad söömisel ettevaatlikud;
  • Nõuetele mittevastava või riknenud toote söömine on rangelt keelatud. Tulvil tõsiseid mürgitusi;
  • pähklitele moodustub sageli hallitus, vähki võib provotseerida just tema;
  • kuumtöötluse ajal kaotavad mõned kasulikud komponendid oma tugevuse. Mõnel juhul võib see kahjustada maksa.
  • dieedist kinni pidavatele inimestele on must pähkel vastunäidustatud;
  • selle toote kasutamine on vastunäidustatud järgmistel juhtudel: allergilised reaktsioonid ja toote individuaalne talumatus; soolestiku ja mao peptiline haavand, gastriit; maksa tsirroos; tromboflebiit; rasedus ja imetamine.

Põhimõtteliselt toob pähkel inimesele kahju, kui selle kasutamise reegleid ei järgita.

Musta pähkli ravi

Musta pähkli meditsiiniline ainulaadsus on teada juba pikka aega. Erinevates vormides ja erinevat tüüpi puuviljade tervist parandav toime on seotud loodusliku mineraalide ja vitamiinide koostisega. Toode pakub peamist abi askorbiinhappe, mangaani, fosfori, riboflaviini, kaaliumi, raua, magneesiumi, bioflavonoidide jms tõttu.

Must pähkel
Must pähkel

Arvatakse, et taime ise avastasid Põhja-Ameerika rahvad, nii et nad kogesid esimestena pähkli enda tervendavat mõju. On tõendeid, et puuviljad kasutasid neid gripist, diabeedist, aneemiast, kurgu- ja suuhaigustest, hepatiidist, neuralgiast, migreenist, neuroosist, tuberkuloosist, vitamiinipuudusest, sinusiidist vabanemiseks. Teisisõnu, toodet on iidsetest aegadest peetud kõigi haiguste imerohi.

Musta pähkli kogu maailmas tuntud vähivastane toime on tagatud juglone ja polüfenoolsete ühendite kõrge sisaldusega, mis kogunevad küpsetes viljades ja lehestikus. Toode võitleb kasvajate vastu ega moodusta toksiine, seetõttu on see kasutamiseks keemiaravi ajal heaks kiidetud. Muide, just juglone järele lõhnavad need pähklid nagu jood ja puhastavad siseorganeid ning vereringesüsteemi mitmesugustest parasiitidest. Spetsiaalse koostise tõttu võitlevad mustad puuviljad seente ja bakterite vastu, omavad lahtistavat toimet ja stabiliseerivad soolestiku tegevust.

Must pähkel
Must pähkel

Musta pähkli kogu maailmas tuntud vähivastane toime on tagatud juglone ja polüfenoolsete ühendite kõrge sisaldusega, mis kogunevad küpsetes viljades ja lehestikus. Toode võitleb kasvajate vastu ega moodusta toksiine, seetõttu on see kasutamiseks keemiaravi ajal heaks kiidetud. Muide, just juglone järele lõhnavad need pähklid nagu jood ja puhastavad siseorganeid ning vereringesüsteemi mitmesugustest parasiitidest. Spetsiaalse koostise tõttu võitlevad mustad puuviljad seente ja bakterite vastu, omavad lahtistavat toimet ja stabiliseerivad soolestiku tegevust.

Kõige tavalisemad musta pähkli sordid on:

  • Wanderslut;
  • Thomas;
  • Emma-K;
  • Kaheaastane;
  • 108-H.

Musta pähkli aretamise eesmärk on luua kahte tüüpi sorte: farmaatsiatoodete ja puidutöötlemiseks. Esimesel juhul on eesmärk saada õhukese koorega puuvilju, mille purustamiseks on vaja vähem tootmiskulusid. See nõuab toimeainete võimalikult suurt kontsentratsiooni.

Musta pähkli sortide puhul, millest valmistatakse mööbli ja dekoratiivelementide tootmiseks väärtuslikku puitu, pole puuvilja struktuuril tähtsust. Siin püüavad tõuaretajad saada puitu, mis on kõige tugevam ja vastupidavam, säilitades samal ajal atraktiivse tekstuuri.

Musta pähkliõli

Musta pähkliõli on õlipõhine tinktuur, mida saab kasutada mitte ainult meditsiinilisel otstarbel, vaid ka suurepärase kosmeetikavahendina nahale ja juustele.

Ravimina on must kreeka pähkliõli vähem tervendavat toimet kui alkohol Tinktuura. Õli on soovitatav lastele ja inimestele, kellele alkohol on vastunäidustatud.

Ekstraheerimine puuviljadest tootmismahtudes saadakse ekstraheerimise teel. Mõnel juhul võite leida tavalise taimse desodoreeritud õli, mis lahjendatakse pähklite tinktuuriga. Valmistoodet müüakse eri pakendites kosmeetika- ja ravimiettevõtetele. Selle toote peamine rakendusala on kosmetoloogia. Tööriist hooldab tõhusalt näo ja keha nahka, tugevdab juukseid.

Must pähkel
Must pähkel

Selle pähkli õli on eriti kasulik tüdrukutele, kellel on probleemne või dehüdreeritud nahk, kuivad lokid. Nii omatehtud kui ka professionaalsed pigistatavad maskid võimaldavad teil niite pehmendada ja annavad nahale sametise kuma. Samuti võitleb toode tõhusalt põletikuga, nii et kui teie näol on akne või peanaha ärritus, võib õli regulaarselt peale kanda. Täiendav meeldiv boonus on naha ja juuste kangendamine.

Kui soovite kodus selle õliga näomaski teha, segage 10 ml vedelikku kosmeetilise saviga ja tilgutage 3 tilka sidrunieetrit. Hoidke toodet nahal ainult 20 minutit. Samuti sobib iga nahatüübi jaoks segu kummeli infusioonist, 10 ml massist ja poole magustoidu lusikast värvitu hennaga. Jäta mask 10 minutiks põlema.

Must pähkel
Must pähkel

Toas saate kasutada ravimit ka külma epideemia korral, gastriidi ja haavandite remissiooni ajal. Sellega on lubatud ravida soole düsbioosi, diabeeti, rahhiiti, koliiti, vitamiinipuudust, tromboflebiiti, hemorroidid. Kuu jooksul peaksite jooma pool magustoidu lusikat. Kui kohtlete last, veenge teda, et ta on juba saanud 3-aastaseks. Andke talle veerand lusikatäis pool tundi enne sööki kolm korda päevas.

Samuti võite suu loputada õliga, kui ilmnevad abstsessid ja haavandid limaskestal. Gripi puhul on soovitatav kasutada sissehingamist auruga. Ennetavatel eesmärkidel tuleks õli juua immuunsussüsteemi tugevdamiseks, kilpnäärme, neerude ja põie säilitamiseks.

Nii meditsiinilisel kui ka kosmeetilisel otstarbel on kõige parem saada apteegist desodoreeritud õli. Spetsiaalse pähkli toiduõli ostmine on pisut keeruline, kuid võite kasutada looduslikku ravimit, lusikaga seda toidule lisades.

Soovitatav: